今 の 深夜食堂。蜜汁腐乳燒肉、蒜烤晚香玉筍、檸檬辣椒醬油醋汁 & 清燙青花筍、高湯蒸蛋、山椒風味小洋蔥湯、鍋煮白飯。佐餐飲料檸檬紅茶。
明天起又有幾天不在家。雖說是因為諸多原因,但最近拋夫棄狗獨自出門的頻率實在有點高,難免心裏微微小愧疚。於是今晚以討好之名行清冰箱之實,把剩餘的食材能煮的都煮了,為夜歸的另一半準備回家晚餐。
那天市場裡看到很少見的晚香玉筍,忍不住買了些;其實吃起來跟蘆筍很像,也算是嚐個鮮。烤了蜜汁腐乳叉燒當主菜,覺得口味還蠻 OK,不過因為挑的部位是帶皮胛心肉,烤起來發現皮的地方不夠酥口而且有點兒韌,下回要再改進~ 小洋蔥湯大受另一半好評,用自己熬的昆布柴魚高湯和山椒一起燉煮整顆小洋蔥,煮到洋蔥整顆都軟了就完成;全部就只有昆布、柴魚片、山椒粒、小洋蔥、鹽,讓幾種簡單食材展現原味,煮出來的湯清甜又濃郁,好喝極了。
話說今晚準備好深夜食堂等尪下班、打算邊晚餐邊追最新一集 CRISIS;等到坐定後喜滋滋打開電視,才發現我家的MOD 居然掛了⋯(大哭)
可惡的 MOD!
還我小栗旬和西島大叔來!!!